• мая - 1 бр. суха
• вода - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• тиква - 1 ч.ч. сварена
• захар - 5 с.л.
• масло - 50 г
• сол - 1щипка
• кисело мляко - 3 с.л.
• брашно - 500 г
• канела - 1 щипка
• пудра захар - за поръсване
• олио - за пържене

Маята се разбърква в хладка вода с 1 с.л. захар и се оставя да шупне. Сипва се в брашното, добавя се разтопено масло, останалата захар, киселото мляко, сварената предварително и отцедена тиква, щипка сол, канелата и леко разбитото яйце.

Замесва се тесто, покрива се с фолио и се оставя 1 час, за да втаса. Готовото тесто се разточва на кора с дебелина 1.5 см и с чашка се изрязват понички. В средата се прави отвор с по-малък диаметър.

Загрява се олио на слаб огън, за да не изгорят, при мен на 3 степен. Пускаме поничките в горещото олио и пържим от двете страни до златисто.

Извадете върху салфетка, за да попие излишната мазнина. Поръсваме с пудра захар и сервираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Понички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Понички с тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.