• брашно - 500 г типово
• сухо мляко - 50 г
• вода - 300 мл
• яйца - 1 брой
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• мая - 1 суха
• зехтин - 2 с.л. или олио
• портокали - настъргана кора от 1 портокал
• есенция - 1 ампула плодова
• олио - за пържене
• за пълнежа
• сладко - от портокали, дюли, мандарини или др.
• сметана - 2 с.л. течна или заквасена

Разтворете сухото мляко и маята във затоплената водата. Добавете яйцето, зехтина или олиото, солта, портокаловата кора, есенцията и подсладителя. Разбъркайте добре и прибавете пресятото брашно.

Замесете гладко и еластично тесто. Сложете го на топло да втаса, докато удвои обема си. След това го разточете с дебелина около 6-8 см и с помощта на чаша изрежете кръгове.

Оставете кръгчетата отново да втасат и ги изпържете равномерно в много сгорещено олио. Отцедете върху кухненска хартия.

Разбъркайте сметаната със сладкото, напълнете пош или шприц с тънък накрайник и напълнете поничките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Понички с пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.