- вода - 1.5 ч.ч.
- мая - 20 г суха
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 2 ч.ч.
- масло - 20 г
- сол - 1/2 ч.л.
- ягоди - 300 г
- лимонада - 1 ч.ч.
Затопляме водата леко и към нея добавяме маята и 1 с.л. захар. Оставяме за малко да шупне.
В купа смесваме брашното, останалата захар и солта и към тях добавяме маята, а след това и разтопеното масло.
Омесваме тесто и ако се наложи добавяме още малко брашно. Оставяме тестото за 1 час да втаса.
През това време приготвяме пълнежа. Измиваме и намачкваме ягодите с преса за картофи.
Прецеждаме, за да се отделят семките. Сиропа сипваме в тенджерка и добавяме лимонадата. Кипваме и варим до сгъстяване. Трябва да се получи много гъст сироп.
След като тестото е бухнало, го разточваме на дебел пласт /около 1 см/ и от него изрязваме кръгчета.
Пържим в сгорещена мазнина.
Готовите понички пълним със сиропа, с помощта на шприц /или спринцовка/. Поръсваме с пудра захар.