• айран - 100 мл
• хладка вода - 100 мл
• мая - 1 п суха
• олио - 50 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 с.л.
• яйца - 2 бр.
• брашно - 550 - 600 г
• пудра захар - за поръсване
• олио - за пържене

Маята се разбърква в хладка вода с лъжица захар и оставяме да се образуват мехурчета за 10 минути. Сипва се в средата на брашното, добавя се айран, сол, олио, останалата захар и яйцата.

Разбърква се добре с вилица, после се замесва средно меко тесто. Покрива се с фолио и оставяме да втаса 30-40 минути.

Разделя се на две части и всяка се точи на кора с дебелина от 0.5 до 1 см.

С кръгла формичка или чашка се изрязват кръгчета с диаметър 5 см, а в средата изрязваме с накрайник за пош, защото е малко кръгчето.

Загрява се олио и пържим на среден огън от двете страни до златисто.

Поничките се изваждат се в чиния, поръсваме с пудра захар и сервираме за закуска с хубаво кафе!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Понички с айран е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.