• пилешки дробчета - 500 г
• пилешко месо - 200 г
• карфиол - 200 г
• бекон - 100 г
• орехи - 50 г
• чесън - 4 скилидки
• царевично брашно - 8 с.л.
• масло - 8 с.л.
• олио - 4 с.л.
• извара - 4 с.л.
• сол - ½ ч.л.
• черен пипер - ¼ ч.л. смлян
• галета - 3 с.л.

Приготвя се полента, като маслото се кипва с 200 милилитра вода, добавя се царевичното брашно и се вари, докато се посгъсти. Добавят се нарязаните и запържени бекон и пилешко месо. Добавя се изварата и се смесва.

Карфиолът се сварява и се панира в галетата, след което се запържва до златисто в маслото. Пилешките дробчета се посоляват, поръсват се с черен пипер, натъркват се с чесън и се пържат в олио до готовност.

От полентата се правят питки с дебелина около 2 сантиметра. Ръбовете се поръсват със счукани орехи. Сервира се, като върху всяка питка се слага от дробчетата и карфиола.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Качамак . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Полента с пилешки дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.