• брашно - около 1 кг
• прясно мляко - 750 мл топло
• мая - 1 кубче или 1 пакетче суха
• яйца - 4 бр. (1 жълтък за намазване)
• олио - 4 с. л. + още малко
• сол - 1 с. л.
• захар - 2 с. л.
• оцет - 1 с. л.

Брашното се пресява. Прави се кладенче. Сипва се млякото, в което предварително е разтворена маята. Слагат се яйцата, олио, сол, захар, оцет.

Омесва се меко тесто, което не трябва да лепне по ръцете. Оставя се на топло да удвои обема си. След това се измесва и се разделя на 3 топки.

Разточва се първата кора, намазва се с олио, отгоре се слага втората разточена кора, намазва се с олио и върху нея се слага третата разточена кора.

Реже се на триъгълници. Навиват се кифлички от широката към тясната страна. Нареждат се в тавичка. Оставя се да втаса за 30-40 мин.

Пече се в умерено загрята фурна за около 50 мин. След като се извади се поръсва с вода и се покрива с кърпа за малко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Погача за специален повод е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.