Погача за първи рожден ден
Погача за първи рожден ден
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • брашно - около 1.2 кг
  • мая - 1/кубче
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • яйца - 3 бр.
  • олио - 3 с.л.
  • прясно мляко - 300 мл
  • кисело мляко - 200 г
  • за намазване
  • яйце - 1 бр.
  • прясно мляко - 1 с.л.
  • олио - 1 ч.л.
Начин на приготвяне

В купа сложете маята, захарта и топлото мляко. Оставете де се активира за 10-15 минути. Разбийте яйцата, добавете киселото мляко и олиото.

Пресейте брашното със солта. Направете кладенче и изсипе яйчната смес и маята. Замесете хубаво и еластично тесто. Разделете го на части - 1 за средата, 2 малки за листенцата и 2 за плетеницата и рулото.

Вземете едната част, която е за рулото, и го разточете на правоъгълник. Намажете с олио и завийте на стегнато руло (трябва да е с дължина, колкото е обиколката на тавата). Разточете втората част, която е за плетеницата (с дължина колкото рулото и широчина около 30 см). Поставете рулото върху кората .

От двете страни нарежете на ленти около 1 см. Започнете да преплитате лентите (както се плете кошница). След като е готово, внимателно го прехвърлете в тавата. Малките части разточете на кръг. Намажете едната с олио и покрийте с втората. Нарежете на малки триъгълници(10 бр.). Направете малки прорези и промушете върховете през тях.

Сложете топката, която отделихте за среда. От една страна подредете 7 от тях, а там, където се съединява плетеницата, подредете останалите три листенца ( да сочат с върха навътре). Оставете погачата да втаса. Намажете я с яйцето, разбито с млякото и олиото. Печете на 200 градуса за 40 минути. След като се охлади, украсете с предварително направената фигурка и надпис.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Погача за първи рожден ден е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории