• брашно - 600 г бяло
• царевично брашно - 200 г
• захар - 1/2 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• мая - 1 кубче, жива
• масло - 2 с.л.

Маята и захарта се разтварят в 1 к.ч. топла вода и сместа се оставя настрана. Брашната се пресяват няколко пъти и в получената купчинка се прави кладенче.

Там се излива сместа с маята и се добавя солта. Налива се и още около 1 ч.ч. вода. Бърка се и когато тестото вече се отделя от стените на съда, се вади върху набрашнена повърхност, за да се омеси.

След това тестото се оставя да втаса за 40 минути и се размесва пак. От него се заделя малка част, а от останалата се оформя погача.

С отделената част се правят орнаменти по питката -

котва, кръст, рибки или др.

Готовата пита се прехвърля в намазнена тава. Пече се до зачервяване. Готовата погача се вади от печката и се завива с чиста кърпа за 20 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Погача за Никулден е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.