• вода - 300 мл
• кисело мляко - 3 с.л.
• мая - 1 суха
• сол - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр. без 1 жълтък
• олио - 3 - 4 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• брашно - 700 г
• сирене - 150 г
• кашкавал - 50 г настърган

Смесва се в купа брашно, сол, захар, мая. Налива се хладка вода, прибавя се олио, кисело мляко и яйцата. Всичко се разбива с вилица, замесва се средномеко тесто и оставяме на топло да втаса, докато увеличи обема си.

Готовото тесто се разделя на три части и всяка се разточва на правоъгълна кора.

Първата се намазва с олио и поръсва със смес от натрошено сирене и настърган кашкавал.

Отгоре се поставя втора кора, също намазана и с плънка, завършва се само с кора.

Трите кори, една върху друга, се режат на ленти по два пръста.

Всяка лента се усуква и нарежда в кръгла тава. Намазва се с разбит жълтък с малко олио, поръсваме семена.

Печем погачата в загрята фуна 180°C до готовност и апетитен златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Погача със сирене и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.