• брашно - около 600 г
• мая - 1/2 кубче
• прясно мляко - 300 мл
• яйце - 1 бр.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• за намазване
• яйце - 1 бр.
• олио - 2 - 3 капки

В купа пресейте брашното и добавете солта.

В друга купа разтворете маята в топлото мляко заедно със захарта. Изсипете сместа в брашното, добавете олиото и яйцето и замесете средно меко тесто.

Оставете да почине 30 минути.

Разделете го на две части. Едната част леко разточете и оформете тялото на рибата. Поставете я в тава върху хартия за печене.

Другата част от тестото разточете и изрежете люспите на рибата. Подредете ги, като леко ги застъпвате.

От останалото тесто направете опашката и перките. Сложете една маслина за око на рибата.

Оставете я да втаса за 40-50 минути и я намажете с яйце, разбито с олиото. Печете на 200 градуса около 35 минути или до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Погача Никулденски шаран е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.