• кори за баница - 1 пакет
• овче мляко - 500 мл
• яйца - 1 бр.
• сол - щипка
• мас - 2 с.л. свинска
• мая - 4 - 5 капки за сирене

Овчето мляко се слага на котлон, да се стопли леко. Добавяме му няколко капки мая за сирене и го оставяме да се подсири.

Докато чакаме разбиваме яйцето с щипка сол. Когато млякото е готово, добавяме яйцето и разбъркваме добре.

Взимаме голяма тава и я мажем със свинска мас навсякъде. Отваряме готовите кори за баница и всеки лист се взима, събира се и се подрежда в тавата. Като подредим всички листи, внимателно разпределяме сместа, така че да покрие цялата тава.

Накрая слагаме по малко мас отгоре на няколко места и слагаме да се изпече в загрята фурна на 180 градуса. Печем баницата за около 30 минути, до златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Подсирената баница на мама е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.