• карфиол - 1/2 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• лук - 1 малка глава червен
• лук - 2 - 3 стръка пресен
• маслини - 100 г черни и зелени без костилка,
• магданоз - 2 - 3 стръка
• копър - 2 - 3 стръка
• сол - на вкус
• бял пипер
• зехтин
• оцет

Добре почистеният карфиол се накъсва на розички и се бланшира във вряла подсолена вода за около 4-5 минути. След това се изважда върху салфетка и се отцежда много добре.

Прехвърля се в дълбока купа. Чесънът и двата вида лук се накълцват на ситно, а маслините са режат на колелца. Продуктите се смесват и се разбъркват много добре.

Подправят се със сол, бял пипер, зехтин и оцет на вкус. Поръсват се със ситно нарязаните зелени подправки, охлаждат се за поне 30 минути и се поднасят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Подлучена салата с карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.