• боб - 300 г (зрял)
• чушки - 2 бр (сухи, червени)
• моркови - 2 бр
• праз - 1 стрък
• чесън - 1 скилидка
• целина - 1 стрък
• доматено пюре - 3 с.л.
• олио - 5 с.л.
• девесил
• магданоз
• джоджен

Накисвате боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден изплаквате боба, наливате 7-8 ч.ч. нова вода и го сварявате на огъня заедно с олиото, ситно нарязания праз и нарязаните на малки кубчета целина и морков. Варите на тих огън 40-50 минути.

Отделно в сух тиган запичате почистените от семената чушки и обеления чесън. Счуквате ги заедно в хаванче и ги изсипвате при боба.

Прибавяте доматено пюре, размито в малко вода, и ситно нарязаните стръкове целина (без листа). Готвите 10-15 минути и поръсвате със ситно нарязаните девесил, магданоз, джоджен и листа от целина.

Посолявате и варите 5-6 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Подлучена бобена чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.