• зелен фасул - 600 г
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• доматено пюре - 2 с.л.
• сол
• олио - 1 - 2 с.л.
• за заливката
• кисело мляко - 1/2 кофичка
• червен пипер
• олио

Зеленият фасул се почиства и измива. Сварява се до готовност. Отцежда се в гевгир, като се запазва течността от варенето.

В дълбок тиган или тенджера се задушава нарязанияt кромид лук и чесън.

Добавя се и морковът, нарязан на колелца. Налива се течност от варенето на фасула, но не много и се вари до готовност на продуктите.

След като са сварени, към тях се прибавя доматеното пюре и сварения фасул. Обърква се и се оставя, ако има вода да изври.

Разпределя се в чинии, оставя се малко да поизстине и се прибавят по 3-4 с.л. кисело мляко.

Прави се запръжка от олиото и червения пипер и се залива ястието.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Подлучен зелен фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.