• пълнозърнесто брашно - 500 г
• брашно - 200 г типово
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 300 мл
• суха мая - 7 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.

Смесете брашната и направете кладенче. Добавете маята, киселото мляко със содата, солта, захарта и олиото. Чукнете яйцата.

Разбъркайте и добавете около 1 ч.ч. вода до омесването на меко тесто. Ако е необходимо, добавете още брашно, за да не ви лепне тестото по ръцете.

Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло, за да втаса.

Готовото тесто разделете на топки, а всяка топка разтеглете на питка.

Върху печка на дърва поставете каменна плоча. След като плочата се загрее добре, поставете питка, изпечете я от двете страни до златисто.

Постъпете така и с останалите питки.

Готовите плоски питки завийте с чиста и суха кърпа. Консумирайте топли - може да ги намажете с масло и поръсите с шарена сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Плосък Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Плоски пълнозърнести питки на каменна плоча е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.