• наденица - 700 г прясна
• олио - 100 мл
• домати - 450 г
• чушки - 4 бр. зелени
• люти чушки - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• бяло вино - 120 мл
• сол
• черен пипер
• захар - 1 ч.л.

Накълцайте лука и чесъна на много ситно. Чушките и доматите нарежете на кубчета.

Запържете първо лука за няколко минути до омекване, след това прибавете чушката и чесъна. Пържете до полуготовност и налейте бялото вино.

Гответе до изпаряване на виното и тогава сложете доматите със захарта, подправете със сол и пипер и оставете да къкри на умерен огън 15-20 минути.

Сложете на огъня тиган с една супена лъжица олио. Надениците срежете надлъжно и сплескайте. Запечете ги до загар и от двете страни. Сервирайте заляти със доматено-пиперковата гарнитура или подредете в чиния със гарнитурата отстрани.

По желание може да добавите и по едно яйце на очи към всяка порция.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Колбаси . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Плоски наденички по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.