- ягоди - 4 - 5 бр. по - едри
- киви - 4 бр.
- банани - 2 бр.
- кафява захар - 5 с.л.
- ром - няколко капки есенция
- лимонов сок - няколко капки
- По желание за украса
- мента - свежи листа
- сметана
- бонбони - карамел му
Измийте хубаво ягодите и оставете върху кухненска хартия да се изцедят от водата. Обелете бананите и кивито. Бананите нарежете на филийки и от тях изрежете форми по желание - сърца, звездички или каквото харесвате. Кивито обелете и нарежете вертикално на половинки.
От половинките киви изрежете сърца. Ягодите също нарежете на вертикални половинки и изрежете от тях красиви сърца.
На дървени шишчета нанижете плодовете, като ги редувате произволно. Ако имате свежи листа мента, може да ги нанижете между тях. Готовите шишчета преместете върху лист алуминиево фолио, леко намазнен с олио.
В предварително нагорещен сух тиган загрейте на слаба температура кафявата захар и бъркайте с дървена лъжица, докато се разтопи и карамелизира. Когато е готово капнете няколко капки лимонов сок и есенцията ром и разбъркайте добре.
С помощта на лъжицата капнете върху шишчетата тъничка струйка карамелизирана захар, изчакайте да изстине и да стегне и внимателно преместете шишчетата в подходяща чиния за сервиране.
За аранжировка може да използвате сметана, бонбони карамел му и листа мента. Шампанското е подходяща напитка за поднасяне с шишчетата. Честит празник на всички влюбени!