• брашно - 2 1/2 чаши (325 г)
• захар - 3/4 чаша (150 г)
• бакпулвер - 2 ч.л.
• сода - 1/2 ч.л.
• сол - 1/4 ч.л.
• лимони - настърганата кора на 1 лимон или портокал
• яйца - 1 голямо, леко пребито
• мътеница - 1 ч.ч. (240 мл)
• мазнина - 1/2 чаша (120 мл) растителна
• ванилия - 1 ч.л. екстракт
• плодове - 1 1/2 до 2 ч.ч. (360 - 480 мл) пресни или замразени плодове (боровинки, малини или къпини)

Загрейте фурната до 190 градуса. В голяма купа разбъркайте заедно яйцето, мътеницата, маслото и ванилията. В друга голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и лимоновата кора.

Прибавете сухите съставки към мокрите и разбъркайте, колкото само да се хомогенизират. Накрая добавете плодовете и леко объркайте отново.

Напълнете намаслени формички за мъфини, но не до горе. Сложете кексчетата да се изпекат за около 25 минути, като проверявате готовността им с клечка.

Ако използвате замразени плодове, ще се наложи да ги печете по-дълго. 10 минути след като ги извадите от фурната, може да ги извадите и от формите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Плодови мъфини с мътеница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.