- козунак - сух, 12 малки парчета
- за крема
- прясно мляко - 800 мл
- царевично нишесте - 3с.л
- захар - 1 ч.ч
- ванилия - 2бр.
- яйца - 2 бр.
- какао - 1 с.л.
- сметана - 100 мл.
- за плодовото желе
- желе за торти - 1 пакетче/червено
- ягоди - 150 г
- захар - 4 с.л
- за глазурата
- сметана - 250г/заквасена
- сметана - 100м/течна
Сложете 600мл мляко да заври на котлона. Разбийте яйцата, захарта, нишестето и останалите 200 мл мляко. Към тази смес на тънка струя, налейте от горещото мляко, като бъркате непрекъснато.
Върнете обратно в тенджерката и поставете на котлона. Бъркайте до сгъстяване на крема(2-3минути). Разделете крема на две и в едната добавете какаото и 50мл сметана. Разбъркайте до гладкост.
Добавете другите 50мл към останалия крем и разбъркайте. В тенджерка сипете нарязаните ягоди и захарта. Варете до сгъстяване. Пасирайте и ги прибавете към желето, което сте приготвили според указанието. Разбъркайте добре.#
Така, започваме да сглобяваме десерта. На дъното на подходяща чаша поставете парче козунак. Сипете от белия крем и загладете (разпределете го в чашите по равно). Върху него поставете друго парче козунак, сипете от плодовото желе, след това пак козунак и накрая от какаовия крем.
Декорирайте с разбитите на гладък крем сметани.