- яйца - 4 бр.
- захар - 1 и 1/2 ч.ч.
- олио - 2/3 ч.ч.
- брашно - 2 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пак.
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л. равна
- ванилия - 2 - 3 прахчета
- плодове - 3 ч.ч. изчистени и нарязани на кубчета
Сладкишът може да се направи със всякакви плодове. Когато обаче се прави с ябълки, вместо ванилия се слагат 1/2 ч.л. канела и 1 ч.ч. счукани орехи (по желание).
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавя се по малко олиото.
Добавя се брашното, в което са сложени бакпулверът, содата и ванилиите. Прибавят се измитите и нарязани на малки парченца плодове (когато се прави с череши или вишни, им се вадят костилките и се срязват на две).
Всичко се смесва с голяма лъжица и се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тава. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути или до готовност (проверява се с клечка).
Когато плодовият сладкиш е готов, той сам се отлепва леко в краищата на тавата.
Готовият плодов сладкиш се изчаква да изстине и се нарязва на ромбчета и може да се поръси с пудра захар.