• сини сливи - 1 кг.
• круши - 1 кг.
• тиква - 1 кг.
• захар - 2 кг.
• лимонена киселина - 10 гр.
• орехи - ядки 200 гр.
• ванилия - 2 пакетчета или индрише 5 - 6 листа

Измитите и почистени от костилките сини сливи и обелената и нарязана кубчета тиква се държат във варов разтвор (на 5 л вода - 150 г гасена вар) около 2 часа. След това се измиват добре под течаща вода.

Крушите се обелват, почистват се от семките и се нарязват на парченца.

Така подготвените плодове се нареждат на редове в дълбок съд, заливат се до половината с вода, поръсват се със захарта и се варят до сгъстяването на сиропа.

Десетина минути преди свалянето на готовия рачел от огъня се прибавят ореховите ядки, лимонената киселина и ванилията или индришето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Плодов рачел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.