• брашно - 1 кг
• прясно мляко - 200 мл
• кисело мляко - 200 мл
• мая - 1 кубче
• яйца - 2 бр.
• олио - 3 с.л.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• сусам - за поръсване

Разтворете маята в 100 мл топло прясно мляко със захарта. Оставете я да шупне. Сипете получената закваска в пресятото брашно и с всички останали продукти /без единия жълтък от яйцата/, замесете меко тесто. Оставете го да втаса на топло за 40 минути.

Разделете тестото на три топки. Всяка една се разточва на кръгла кора и се поставя в тава, постлана с хартия за печене. Трите кори се поставят една върху друга.

В средата на корите поставете чашка с отвора надолу. Нарежете корите на 8 сектора, а всеки сектор се нарязва на още три малки. Сплитат се на плитки.

Оставете ги да втасат още 30-тина минути. Намажете питката с разбит в малко олио жълтък. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Плетена питка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.