• яйца - 4 бр. (единият жълтък за намазване)
• кисело мляко - 3 с.л.
• захар - 1 щ.
• вода - 200 г хладка
• мая - 1 кубче прясна
• сол - 1 ч.л.
• брашно - 1 кг за меко еластично тесто
• олио - 5 с.л.
• сусам
• мак

Първо активирам маята в малко хладка вода с 1 с.л брашно и щипка захар. В купа слагам пресятото брашно правя кладенче и вътре слагам леко разбитите яйца, млякото, солта и олиото и накрая добавям шупналата мая.

Замесвам меко еластично тесто. Разделям тестото на 3 равни части, разточвам листата на немного тънък лист, мажа с мекото масло целия лист и го навивам на руло.

С намаслени ръце стискам и разтягам рулото, да стане по-дълго, след което вземам трите готови рула и плета на обикновена плитка.

Слагам готовата питка да втаса до утрояване на обема си, намазвам с жълтък отгоре и поръсвам със сусам и мак. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност. По желание може да се сложи и плънка от сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Плетена питка със сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.