• яйца - 1 бр.
• сол - 1 ч.л.
• вода - 1 ч.ч.
• мас - 2 с.л.
• брашно
• сирене - 250 г натрошено

Замесваме тeсто с яйцето, хладката вода, малко сол и бучка свинска мас, като добавяме брашно за умерено тесто.

Разделяме го на топчета, овалваме ги в брашно, покриваме ги с кърпа и ги оставяме да починат 30 минути.

Точим кори, които веднага сгъваме на четири и ги слагаме настрана. Когато всички топчета са разточени и сгънати, започваме да печем платеките върху предварително загрята печка, като ги обръщаме от двете страни.

В съд слагаме да заври вода и пускаме бучка мас. Топим всяка платека с решетъчна лъжица във врялата вода, изваждаме и поръсваме с натрошеното сирене. Редим платеките една върху друга, така те се задушават.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Гюзлеми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Платеки със свинска мас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.