• боб - 400 г зрял
• моркови - 2 броя
• праз - 2 стръка
• домати - 2 - 3 зрели
• целина - 1/2 глава
• чубрица
• джоджен
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• олио - около 100 мл
• магданоз - 3 - 4 стръка
• чесън - скилидки

Накиснете от предната вечер боба във вода и на следващия ден го изплакнете. Сложете да се вари на умерен огън с малко сол и мазнина. Щом е напълно готов се отцежда и се прехвърля в тава.

Празът, морковите, целина се нарязват и се задушават в малко мазнина до омекване. Прибавят се нарязаните на ситно домати, накълцан магданоз, джоджен, чубрица и скилидките чесън, нарязани на ситно, смления черен пипер и сол на вкус.

Тази смес се изсипва върху зрелия фасул, а отгоре се нареждат кръгове нарязан домат. Останалото олио се сгорещява, запържва се с червен пипер и се залива зрелия фасул плакия. Пече се в предварително загряна умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Плакия от зрял фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.