• боб - 2 ч.ч.
• лук - 2 - 3 гл.
• прясно мляко - 150 мл
• олио - 100 мл
• брашно - 1 с.л.
• сол - на вкус

Заливаме боба със студена вода и го варим половин час. Прецеждаме го, измиваме го и отделяме люспите.

Слагаме го отново на огън, като го заливаме с половината олио и топла вода и го сваряваме до омекване. Прецеждаме готовият омекнал боб и го претриваме през гевгир.

Нарязваме на дребно лука и го изсипваме в бульона. Размиваме брашното в прясното мляко и също ги прибавяме. Изсипваме вътре бобената каша, останалото олио и посоляваме. Варим кашата до сгъстяване, като от време на време я разбъркваме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пюре от зрял боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.