• патладжани - 8 бр.
• домати - 5 бр.
• лук - 2 глави
• копър - 1 връзка
• магданоз - 1 връзка
• олио - 4 с.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• черен пипер - 2 щипки
• сол

Изпечете патладжаните във фурната, докато омекнат. Внимателно ги обелете. Месестата част се смила в месомелачка или се счуква в хаванче.

Към смлените патладжани добавете наситнения лук и доматите, обелени и нарязани на малки кубчета.

Подправете патладжаненото пюре с лимоновия сок, олиото, черния пипер и ситно нарязаните зелени подправки.

Разбъркайте и оставете поне 1 час в хладилник преди да го поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пюре от патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.