• патладжани - 800 г
• кисело мляко - 200 г цедено
• зехтин - 3 с.л
• джоджен - 3 с.л. пресен
• канела - 1/2 ч.л
• чесън - 2 скилидки
• лимони - 1/2 бр. сок и настъргана кора
• сол
• черен пипер

Слагаме патладжана да се пече, така че лесно да се обели. След като е готов с лъжица изваждаме вътрешността му.

Пасирайте с блендер, като постепенно добавите зехтин.

След хубавото размесване добавете канелата, настъргана кора и сока, чесън, ситно нарязаният джоджен, сол и черен пипер на вкус.

Отново трябва да се разбърка хубаво и чак на края добавяме киселото мляко, като разбъркаме и него.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пюре от патладжан с кисело мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.