• картофи - 1 кг
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• масло - 60 г прясно
• жълтъци - 1 бр.
• сол - на вкус

Измийте картофите, обелете ги и ги сложете в тенджера с малко вода. Сложете да се варят под капак до пълно омекване.

След това още топли се намачкват на пюре - ако ги пюрирате студени, ефектът няма да е толкова добър.

Поставете картофеното пюре на огъня, като добавите към него последователно врящото мляко, жълтъка, маслото и сол на вкус. След добавянето на всяка съставка се разбърква много добре.

Поднесете пюрето от картофи като гарнитура към меса, кюфтета, пържени яйца и колбаси. Оформяйте го в чиниите с помощта на лъжица, вилица или шприц.

Забележка: Може да приготвите пюрето с вода вместо с мляко, но при този случай трябва да варите картофите в повече вода и до увеличите броя на жълтъците

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пюре от картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.