• картофи - 800 г
• пащърнак - 400 г
• масло - 60 г
• прясно мляко - 1 ч.ч
• сол
• захар - 1 ч.л
• черен пипер
• индийско орехче

Почистете и обелете картофите и пащърнака. Нарежете ги на парчета и сложете в тенджера под налягане. Сипете вода колкото да ги покрие, посолете, сложете лъжичка захар и затворете тенджерата.

Поставете на котлона и кипнете, когато заври намалете котлона на средна температура и варете 15 мин. Загрейте млякото.

Изкарайте налягането от тенджерата, махнете внимателно капака и прецедете зеленчуците.

Сложете ги в купа, добавете маслото, сол и пипер на вкус и разбъркайте с миксер, като постепенно добавяте от топлото мляко.

Сипете толкова мляко, колкото желаете да е гъсто пюрето. Накрая поръсете с малко индийско орехче и поднесете като гарнитура към месо или риба.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пюре от картофи и пащърнак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.