• боб - 400 г зрял
• леща - 400 г червена
• масло - 100 г
• прясно мляко - 200 мл
• брашно - 2 с.л.
• яйца - 2 разбити
• сол
• черен пипер - на вкус
• магданоз - няколко стръка

Сварете в отделни тенджери боба и лещата, защото времето за кулинарната им обработка е различно.

Готовите варива смесете и ги пасирайте, като добавите млякото, маслото и брашното.

Сложете да се вари, като бъркате, докато се сгъсти. Накрая добавете яйцата заедно със солта и черния пипер. Всичко се вари, докато се сгъсти, прибавят се яйцата, солта и черният пипер и се разбива енергично.

Пюрето се поднася топло и поръсено с малко пресен магданоз или кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пюре от боб и червена леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.