• авокадо - 2 бр.
• зехтин - 2 с. л.
• сусамов тахан - 3 с. л.
• лимонов сок
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 5 стръка
• сол - 1 ч. л.

Авокадото се измива, разполовява се и от него се изважда костилката. Ямката, където е била костилката, се почиства от горчивата кафеникава люспа. По месестата част на авокадото се правят ромбични разрези, но без да се реже кората. След това месестата част от авокадото се изгребва с лъжица.

В купа се поставя сусамовият тахан и се разбърква с лимоновия сок. Добавят се кубчетата авокадо, зехтинът, счуканият чесън, накълцаният магданоз и солта и се разбърква. След това всичко се прехвърля в кухненски робот или блендер и се пасира.

Полученото пюре се сервира в купички и се консумира охладено като разядка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пюре от авокадо с тахан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.