• Тесто за пица
• мая - 25 г, прясна или 2 пакетчета ( по 7 г), суха
• вода - 2/3 ч.ч. (150 мл), топла
• брашно - 1.5 ч.ч. обикновено = ½ ч.ч. (75 г), за поръсване на работния плот
• царевично брашно - 1.5 ч.ч.
• сол - ½ ч.л.
• Плънка
• доматен сос - 1/2 ч.ч. (125 мл)
• сирене - 1 ч.ч. (250 г), прясно
• босилек - 2 с.л.
• зехтин - 1 с.л.
• сол - 1/8

Общото количество брашно - обикновено и царевично, е около 450 г. След като се замеси тестото, се оставя встрани да втасва.

Форма за печене на пица с диаметър се намазва с масло. След 1 1/2 часа се омесва за 1 мин. и се разстила във формата за печене. Прибавя се доматеният сос и се оставя да втасва 30 мин. Фурната се загрява предварително до 220 градуса.

Пече се около 25 мин. Разбърква се сиренето, босилека и солта. След като се извади пицата се покрива със сместа от сирене. Пече се около 25 мин. Добавя се зехтинът и се пече още 5 мин.

Пицата може да поднесете със свежи листа от риган или босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пица с царевично брашно, домати и рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.