• Тесто за пица
• мая - 25 г, прясна или 2 пакетчета ( по 7 г), суха
• вода - 2/3 ч.ч. (150 мл), топла
• брашно - 3 ч.ч. (450 г), обикновено = ½ ч.ч. (75 г), за поръсване на работния плот
• сол - ½ ч.л.
• Плънка
• зехтин - 1 с.л.
• прясно мляко - 1 с.л.
• моцарела - 100 г, на кубчета
• скаморца - 3/4 ч.ч. (90 г) пушнено
• фонтина - 3/4 ч.ч. (90 г)
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

След като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Форма за печене на пица се намазва с растително масло.

След като тестото вече е втасало, се омесва за една минута, а след това се разстила във формата за печене.

Нанася се мляко и зехтин върху него и се оставя за 30 мин. встрани.

Пече се около 20 мин. Изважда се от фурната и се покрива с трите вида сирене.

Осолява се и се поръсва с черния пипер. Пече се около 10 мин., докато промени цвета си в златистокяфява.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пица с три вида сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.