• за тестото
• брашно - 500 г
• мая - ½ кубче жива
• зехтин - 3 с.л.
• кафява захар - 1 щ.
• сол - 1 щ.
• заквасена сметана - 1 с.л.
• вода - 200 мл хладка
• за плънката
• доматено пюре - 2 с.л. смесено с риган, босилек и чубрица
• колбаси - 150 г хамон серано
• колбаси - 150 г хамон йорк
• гъби - 100 г пресни нарязани печурки
• топено сирене - 2 блокчета
• кисели краставички - 2 бр.
• моцарела - 200 г настъргана

Брашното се слага в подходяща купа, като в средата се прави кладенче. Добавят се хладката вода, зехтинът, захарта, солта, заквасената сметана и маята.

Разбърква се и се добавя към брашното. Замесва се тестото. След като втаса, с помощта на брашно се разточват блатове, които се намазват със сместа от подправки и доматено пюре.

Отгоре подреждаме нарязаното топено сирене, наситнените краставички и гъбите.

Върху тях се подреждат тънки резенчета хамон серано и хамон йорк. Пиците се наръсват с моцарела и се запичат в пещ или фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пица с хамон серано, хамон йорк и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.