• Тесто за пица
• мая - 25 г, прясна или 2 пакетчета ( по 7 г), суха
• вода - 2/3 ч.ч. (150 мл), топла
• брашно - 3 ч.ч. (450 г), обикновено = ½ ч.ч. (75 г), за поръсване на работния плот
• сол - ½ ч.л.
• Плънка
• лук - 1 глава, на ситно
• зехтин - 2 с.л.
• чушки - 300 г, нарязани на лентички
• сол - на вкус
• сирене - 45 г, пармезан, на люспи
• маслини - 1 ч.ч. (100 г), зелени
• каперси - 1 с.л.

След като се подготви тестото по стандартния начин, се оставя встрани да втасва.

Лукът се запържва около 2-3 мин. Добавят се чушките и се държат на огъня около 15 мин. и се осолява.

Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Форма за печене на пица с диаметър 30 см се намазва с растително олио.

Когато тестото е вече втасало, се омесва за 1 мин. и се разстила във формата. Разстилат се чушките и техния сос.

Поръсва се с половината от сиренето, маслините и каперсите. Пече се около 20 мин. Преди сервиране се поръсва с останалото сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пица с чушки и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.