- тиквички - 500 г
- яйца - 3 средни
- брашно - 4 супени лъжици
- сирене - 60 г твърдо
- копър
- бял пипер - на вкус
- босилек - сух или пресен
- сол - на вкус
- бакпулвер - една чаена лъжичка
- домати - 1 голям
- грис - или галета
- растително масло
- кашкавал
- бекон - по избор
- гъби - по избор
Настъргвате тиквичките в купа. Добре е да поседят 20-30 минути, посолени, и после да отцедите водата.
Ако го направите, не добавяйте после още сол. След отцеждането добавете в купата яйцата, брашното, подправките / бял пипер, копър, сух или пресен босилек/, сиренето и бакпулвера.
Добре объркайте съставките. Намажете една тава с олио и посипете с галета или грис. После изсипете сместа с тиквичките и разстелете добре, трябва да е с равномерна дебелина.
Отгоре украсете с домата и настъргания кашкавал. Може да добавите по избор бекон, гъби и други съставки за пица.
Пече се около 20 минути на 180-200 градуса, зависи от печката. После се вади и е добре леко да изстине преди поднасяне.
Аз приготвям допълнително млечен сос с 1 кофичка кисело мляко, копър и три скилидки чесън, с него заливам порцията след сервиране.
Добър апетит!