• За тестото
• вода - 1/2 ч.ч. топла
• мая - 3 с.л. суха
• захар - 2 ч.л.
• брашно - 3 ч.ч.
• царевично нишесте - 3 с.л.
• сол - 2 ч.л.
• масло - 2 с.л.
• За плънката
• телешка кайма - 300 г
• гъби - 2 бр.
• моцарела - 200 г
• домати - 200 г от консерва
• чесън - 1 скилидка
• черен пипер - 1/3 ч.л.

В топлата вода сипваме маята и захарта и разбъркваме. Разтопяваме маслото и го сипваме.

Смесваме брашното, солта и царевичното нишесте и към тях добавяме маята и маслото. Омесваме тесто и го оставяме да втасва за 1 час.

В дълбок тиган запържваме каймата, чесъна и гъбите и ги овкусяваме с черен пипер и малко сол.

В тенджерка сваряваме до сгъстяваме доматите от консерва (ако е нужно ги пасираме).

Разточваме на много тънък правоъгълен лист тестото. Намазваме го навсякъде с доматен сос. Сипваме равномерно каймата и разпределяме моцарелата, накъсана или настъргана.

Навиваме на руло и нарясваме на охлювчета, дебели около 3-4 см. Подреждаме ги в тавичка, покрита с хартия за печене и изпичаме до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пица на рулца с кайма и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.