• сумак - 2 с.л.
• сусам - 1 пакетче, белен
• мащерка - 3 с.л.
• черен пипер - 1 с.л.
• сол - 1 к.л.
• зехтин - 6 с.л.
• за тестото
• брашно - 400 - 450 г
• мая - 1/2 кубче, жива
• захар - 2 щ.
• сол - 2 щ.
• вода - 1 ч.ч.

Водата се затопля лекичко и в нея се разтваря маята /със захарта/, след което сместа се оставя настрана. Брашното се пресява и започва да се прибавя към сместа с маята на тънки струи.

Поръсваме със солта и се разбърква. Замесва се тесто и се поставя в намаслен съд. Чака се, докато бухне. После пак се омесва и се разточва на тънка кора, не по-голяма от тавата, в която ще се пече пицата.

Кората се нарежда в набрашнената и намазнената тава и се пробожда на няколко места с клечка за зъби. Намазва се с подправките. Пече се в предварително загрята фурна до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пица Manaeesh е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.