• тесто за пица - 1 бр.
• За доматения сос
• зехтин - 2 с.л.
• лук - 1 малка глава
• чесън - 1 скилидка
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 225 г обелени
• доматено пюре - 1 с.л.
• кафява захар - 1 ч.л.
• босилек - 1 с.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер
• сол
• За топинга
• миди - 70 г или шунка
• артишок - 55 г
• моцарела - 25 г
• домати - 1 бр.
• гъби - 100 г
• каперси - 2 ч.л.
• маслини - 2 ч.л. нарязани
• зехтин - 2 с.л.
• черен пипер

За да направите доматения сос, загрейте зехтина в дълбок тиган. Добавете лука, чесъна и чушката и ги задушете за 5 минути. Добавете доматите, доматеното пюре, захарта, босилека и дафиновия лист. Овкусете със сол и черен пипер. Сложете капак и задушете за 30 минути.

Разточете тестото за пица на набрашнена повърхност и го прехвърлете във форма за печене. Поръсете с доматеното пюре. Покрийте едната четвърт от кръга с мидите.

Върху втората четвъртина се слага нарязания артишок, третата четвъртина се покрива с резени домат и пармезан, а последната част - с нарязаните гъби. Поръсете с маслините и каперсите, овкусете със сол и черен пипер и малко зехтин.

Изпечете пицата в загрята на 220 градуса фурна за 20-25 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пица четири сезона е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.