• брашно - 500 г
• прясно мляко - 200 мл
• масло - 100 г краве разтопено
• мая - 21 г кубче
• яйца - 1 бр. и 1 жълтък за намазване отгоре
• захар - 1 ч.л
• сол - 1ч.л
• маково семе - или сусам за поръсване
• сирене - по желание може да се сложи плънка от сирене или кашкавал

Маята се активира в затоплено мляко заедно със захарта и 1 с.л брашно и се оставя на топло да шупне.

Брашното се сипва в купа и се разбърква със солта, прави се кладенче налива се разтопеното масло, разбитото яйце и накрая прибавяте шупналата мая.

Замесва се меко и еластично тесто. Тестото се прехвърля в съд и се покрива с кърпа и се остава да втаса.

От втасалото тесто се оформят 10 еднакви топки по желание може да сложите сирене или кашкавал като плънка, всяка топка се маже с разбития жълтък се поръсва със сусам или мак.

Подреждат се в тава върху хартия за печене. Хлебчетата се оставят да втасат във фурна на 50 градуса или в топла стая до удвояване на обема си. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питките на Гергана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.