• брашно - 1.5 кг
• мая - 1 кубче
• яйца - 3 бр.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• олио - 1 к.ч.
• вода - 300 - 400 мл
• сусам - черен за поръсване

Размиваме маята с малко вода и захар. Добавяме брашно, докато стане каша, която оставяме да втаса. Доливаме олиото и киселото мляко разбито с вода на айран.

Пресяваме брашното, правим кладенче, в което сипваме маята, водата, солта и яйцата, като отдеяме единия жълтък. Замесваме меко тесто, като вземаме по малко от стените на кладенчето.

Поставяме тестото в намаслена найлонова торбичка, завързваме и оставяме да втаса на топло. Разделяме на порционни топки, доомесваме ги и нареждаме в тава, постлана с хартия за печене.

Оставяме да втаса отново, намазваме всяка топка с разбит с малко олио жълтък и поръсваме с черен сусам. Печем в топла фурна на 200 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки за бургери е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.