• прясно мляко - 300 мл
• вода - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• масло - 1 с. л. меко
• олио - 3 с. л.
• сол - 2 ч. л. равни
• захар - 1 ч. л.
• мая - 20 г
• брашно - 6 ч. ч.
• плънка
• лютеница - 3 с. л.
• маслини - 5 - 6 бр.
• кашкавал - 50 г
• сусам
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• масло - за намазване

Натрошава се маята в хладка вода със захарта и оставяме да шупне. Сипва се в средата на брашното и с останалите продукти се замесва тесто.

Втасва 1 час и разделяме на малки топчета. Нареждат се върху хартия за печене и всяко се притиска в средата с капачка, за да се получи вдлъбнатина.

С нож се правят разрези на получения пръстен около вдлъбнатината. С пръсти се изтегля леко всяко отрязано парченце и две по две се прищипват, за да се оформят листенца от цвете.

В средата се намазва с малко лютеница, отгоре парченца маслинки и завършваме с малки кубчета кашкавал. Намазват се с разбит жълтък, поръсваме сусам.

Печем малките цветенца в загрята фурна 180 градуса около 15 минути до зачервяване. Изваждат се и топли се намазват с масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки-цветенца с плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.