• брашно - 2.5 ч.ч.
• мая - 1 бр. суха
• масло - 100 г меко
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• зехтин - ½ ч.ч.
• сол - 1 ч.л.
• вода - за замесване
• жълтъци - 1 бр.
• семена - за поръсване
• За плънката
• сирене - 150 г
• магданоз - 1 връзка

Пресяваме брашното и към него добавяме маята, прясното мляко, зехтина, солта и омекналото масло. С помощта на хладка вода замесваме меко тесто. Покриваме тестото с кърпа и го оставяме да втаса за около 30 минути.

От втасалото тесто откъсваме топки, които с помощта на ръка разтегляме леко, върху дланта си, в средата на всяка кора слагаме плънка от натрошеното сирене, разбъркано със ситно нарязан магданоз.

Покриваме с тесто плънката и подреждаме готовите топки в тава, намазана с мазнина. Оставяме топките да втасат отново за около 20 минути и ги намазваме с разбит жълтък, поръсваме със семена.

Печем питките в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки със сирене и магданоз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.