• за тестото
• прясно мляко - 250 мл
• кисело мляко - 5 с.л
• яйца - 2 бр
• захар - 1 ч.л
• сол - 1 ч.л
• мая - 1 пакетче суха
• олио - 50 мл
• брашно - 850 - 900 г
• за плънката
• доматено пюре
• пилешко филе - 300 г (сварено)
• кисели краставички - 4 бр
• царевица - 1 ч.ч
• гъби - 1/2 малък буркан мариновани
• кашкавал
• риган
• чубрица
• сусам

Замесвате тесто като активирате маята в малко топло мляко. Разбивате яйцето с белтъка от второто яйце, а жълтъкът е за намазване.

Пресявате брашното и с всички съставки замесвате средно твърдо тесто. Разделяте на 3 части и оставяте малко да втаса.

От всяка част отделяте малка част за лентите отгоре, а от голямата разточвате обла кора, която мажете с доматено пюре и поръсвате от нарязаното пилешко филе и останалите зеленчуци.

Настъргвате кашкавал и от малката част тесто режете ленти, които кръстосвате отгоре. Оставяте трите питки да втасат, мажете с жълтък, поръсвате със сусам и печете в загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки с пилешко филе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.