• брашно - 3 ч.ч.
• мая - 1 бр. суха
• масло - 100 г меко
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• зехтин - ½ ч.ч.
• сол - 1/2 ч.л.
• вода - хладка за замесване
• жълтъци - 2 бр. за намазване
• маково семе - за поръсване
• За плънката
• извара - 150 г
• маслини - 150 г обезкостени

Към пресятото брашно прибавяме маята, прясното мляко, зехтина, солта и омекналото масло, разбъркваме и добавяме вода, замесваме меко тесто. Покриваме тестото и го оставяме да втаса за около 30 минути.

Започваме да късаме топки, които леко разтегляме, в средата изсипваме от плънката и притискаме краищата.

Редим питките в тава с хартия за печене и ги оставяме да втасат отново. Намазваме с разбит жълтък и поръсваме с маково семе.

Печем питките в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.

За плънката:

Разбъркваме пасираните обезкостени маслини с изварата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки с маслини и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.