• брашно - 2.5 ч.ч.
• мая - 1 бр. суха
• зехтин - ½ ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• масло - 2 с.л.
• яйца - 1 бр.
• вода - за месене
• сол - 1 щипка
• мак - за поръсване
• жълтъци - за намазване
• За плънка
• сол - 1/2 ч.л.
• черен пипер - на вкус
• кайма - 200 г
• лук - 1 глава
• олио - 2 с.л.
• магданоз - 3 стръка

В купа пресяваме брашното и в средата му прибавяме маята, зехтина, размекнатото масло, яйцето, млякото и солта. Започваме да замесваме меко тесто, като добавяме и вода. Покриваме тестото и го оставяме да втаса за половин час.

От тестото късаме топки с големината на яйце и ги разтегляме на ръка, в средата им слагаме от плънката и притискаме в единия край питката.

Нареждаме питките в тава с хартия за печене и оставяме да втасат отново, мажем ги с разбит жълтък и ги поръсваме с мак. Печем питките в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.

За плънката:

В сгорещеното олио запържваме ситно нарязания лук, прибавяме каймата и я пържим докато стане на трохи, овкусяваме със сол и черен пипер и ръсим със ситно нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Хлебчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки с кайма и мак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.