• За питките
• мая - 1/2 ч.л., суха
• вода - 1 3/4 ч.ч. (430 мл), топла
• брашно - 5 ч.ч. (750 г), обикновено
• мазнина - 1 ч.ч., непълна (225 г)
• зехтин - 2 с.л.
• Плънка
• магданоз - 1 връзка
• целина - 4 листа
• босилек - 1 стрък
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• зехтин - 3 с.л.
• сирене - 3/4 ч.ч. (180 г), козе, меко
• лимони - 1 с.л., на сок
• масло - по желание

Тестото за питките се подготвя и се разделя на 4 части, като всяка една се оформя на топка.

Магданозът, листата от целина, босилекът се разбиват с блендер, добавя се зехтинът и се разбърква до получаването на гладка смес.

Прибавя се и козето сирене и добре се разбърква до получаването за зелен крем. Прибавя се лимоновият сок.

Разточват се тестените топки на кора с диаметър 18 см. Пекат се в чугунен тиган. Всяка питка се маже със сирената смес, поръсва се с пипера.

Поднася се с нарязани домати и натрошено сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки с чесън и сирене и подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.