• за тестото
• брашно - 600 г
• мая - 1 пакетче суха
• айрян - 300 мл
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 ч.л
• захар - 1 ч.л
• за плънката
• лютеница - 100 г
• колбас - 100 г
• кашкавал - 100 г
• кисели краставички - 100 г

Пресейте брашното. Добавете маята, айряна, захарта, солта и яйцата. Замесете меко и еластично тесто. Оставете да втаса. Нарежете продуктите за плънката на малки кубчета.

Разделете тестото на 12-15 топки. Във всяка топка поставете по 1/2ч.л лютеница и по 1ч.л от плънката. Хубаво загърнете, за да не изтече и ги подредете в намаслена тава. Оставете за 15 минути да втасат.

С остър нож направете по два разреза на всяка питка, така че да се вижда плънката. Намажете ги с жълтък, разбит с малко мляко. Печете на 200градуса около 30-35 минути. Извадете и ги покрийте с чиста кърпа.

Източник-Бг мама

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки с айрян и вкусен пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.