• вода - 200 мл
• кисело мляко - 3 с. л.
• сода за хляб - 1 к. л.
• суха мая - 1 пакет
• захар - 1 ч. л.
• сол - 1 ч. л.
• олио - 4 с. л.
• яйца - 2 бр.
• брашно - около 600 г
• плънка
• тиква - 1 ч. ч. сварена
• извара - 100 г
• пресен лук - 5 - 6 стръка
• сол - на вкус
• черен пипер
• масло - за намазване

Сварява се тиквата, отцежда се и се смесва в купа с извара и нарязани ситно пера пресен лук. Овкусява се със сол и черен пипер.

Маята се разбърква в топла вода със захарта и оставяме да шупне. Сипва се в средата на брашното, добавя се сол, олио, разбити яйца, кисело мляко с разбита в него сода за хляб.

Замесва се меко тесто, оставя се да втаса за 40 минути.

Разделя се на топки с големина на ябълка. Всяка се разточва на малка кръгла кора. В средата се поставя 1-2 ч. л. плънка.

Краищата се събират като вързопче. Обръща се с гладката страна и се разточва леко на питка. Така се оформят всички питки.

Загрява се тиган, намазан с олио, и печем от двете страни, на 3 степен до зачервяване. Изваждат се и намазваме с масло. Хапваме с пресни домати.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Питки на тиган с тиква и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.